Ingredientes:
1 Conejo troceado
½ kg de Patatas
1dl de Vinagre
4 dientes de Ajo
1 cucharada Pimentón
Perejil fresco
1dl de Vino blanco
½ l de Aceite de oliva
Elaboración:
Trocear las patatas en rodajas y freír en aceite sin que lleguen a dorarse. Retirar las patatas y en ese aceite freír el conejo. Dar un dorado a las patatas y retirar.
En la misma sartén retirar el exceso de aceite y dorar los ajos picados , añadir el pimentón el vinagre el vino y un poco de agua.
Incorporar el perejil y retirar del fuego. En caliente añadir por encima del conejo y de las patatas.
1 Conejo troceado
½ kg de Patatas
1dl de Vinagre
4 dientes de Ajo
1 cucharada Pimentón
Perejil fresco
1dl de Vino blanco
½ l de Aceite de oliva
Elaboración:
Trocear las patatas en rodajas y freír en aceite sin que lleguen a dorarse. Retirar las patatas y en ese aceite freír el conejo. Dar un dorado a las patatas y retirar.
En la misma sartén retirar el exceso de aceite y dorar los ajos picados , añadir el pimentón el vinagre el vino y un poco de agua.
Incorporar el perejil y retirar del fuego. En caliente añadir por encima del conejo y de las patatas.
