Ingredientes:
4 contramuslos
4 patatas grandes
1 cebolla
2 tomates maduros
Acite
Vinagre
Orégano
Sal.
Elaboración:
Dorar el pollo en una sartén con un poco de aceite y reservar.
Cocer las patatas enteras, pelar y cortar en rodajas gruesas.
Escalfar los tomates en un cazo con agua, pelarlos y cortalos en rodajas.
Poner el pollo, las patatas, el tomate y la cebolla cortada en cascos, en una fuente de horno.
Hacer un aliño con aceite, vinagre, orégano y sal y echarlo por encima y meter la fuente en el horno 180º durante 30/35 minutos.
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