Salmón al Vapor

Ingredientes:
2 tajadas de salmón

1 zanahoria cortada en bastones
Unos espárragos trigueros

1 cebolla cortada en rodajas gruesas

2 tronquitos de apio

1 limón

Sal y pimienta

Preparación:
Coloca en una sartén grande los bastones de zanahoria, las rodajas de cebolla , los espárragos y los troncos de apio formando un enrejado. Sobre éste, coloca las rodajas de salmón condimentadas con sal y pimienta. Cubre el fondo de la sartén con agua que no toque el pescado.
Rocia con jugo de limón a gusto y cocina a fuego mediano durante 20 minutos hasta que cambie de color y la carne esté firme.