Jamoncitos de pollo con tomate

Ingredientes para 4 personas:

8 jamoncitos de pollo
harina para rebozar
aceite
una cebolla
un diente de ajo
una cucharada de perejil picado
1/2 kg. de tomates maduros

Preparación:

Limpiar los jamoncitos de pollo.
Rebozar en harina y freir.
Poner aceite en una olla, sofreir la cebolla y el diente de ajo e incorporar el perejil y los tomates ya pelados y troceados. Incorporar los jamoncitos de pollo y dejar hasta que se hagan del todo.