Sopa de verduras

Ingredientes:
1 zanahoria grande
1 cebolla grande
1 nabo
1 tallo de apio
caldo
harina
Aceite
leche
sal
pimienta
cuadraditos de pan frito.

Preparación:
Cortar las verduras en cuadraditos, sofreirlas unos minutos en una cacerola.
Añadir el caldo, sazonar y llevar a ebullición. Bajar el fuego y cocer a lentamente durante media hora, sin que se deshagan las verduras.
Mezclar un poco de harina con leche y añadir a la sopa.
hacer hervir de nuevo, removiendo constantemente, durante cinco minutos.
Decorar con los daditos de pan frito y servir